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校领导深入食堂开展食品安全卫生检查工作

作者:beplay客户端 来源:beplay客户端 更新日期:2018-09-13 浏览次数:

9月7日上午,李校长率领后勤处和食堂办公室相关负责人一行深入学校食堂进行了全面细致的检查,重点查看环境卫生、原料存储仓库、加工间、烹饪间、配菜间、清洗消毒、用水卫生等, 听取了后勤处和食堂办公室相关负责人对学校食品卫生安全工作情况的汇报,详细的了解了食品加工各项工作流程,对食堂工作给予了充分的肯定,并就今后的工作和发现的问题提出了指导性意见和建议。

检查中,李校长对学校的食品安全卫生工作提出几点要求:一要提高认识。食品安全重于泰山,一刻不能放松,千万不能存有侥幸心理,必须严格按标准进行管理;二要完善各项管理制度,严格按照上级下发文件中食品安全各项管理制度和规范要求逐项落实;三要加强业务学习,要熟记食品安全的业务知识,严防各类食品安全事故的发生,让广大师生吃得安全、吃得放心。

 

李校长率领后勤处和食堂办公室相关负责人一行开展食品安全卫生检查工作

李校长检查操作间

李校长检查环境卫生工作

李校长检查蒸饭间

 

李校长检查烹饪间

李校长检查新鲜果蔬存储

李校长检查食品留样间